藍莓醬該怎么做藍莓醬的做法 _知識經驗

1、把準備好的藍莓用清水清洗干凈，控干表面的水分，放在盆中，加入準備好的白砂糖調勻以后腌制，腌制的過程中可以用鏟子把盆中的藍莓全部壓破，這樣可以讓它們更好的吸收白砂糖。
2、把準備好的玻璃瓶，用開水高溫消毒，消毒以后，再把里面的水分全部烘干，準備好的檸檬表面用清水打濕，再涂抹適量的食用鹽，用力揉搓一會兒，然后再用清水把它洗凈，切開以后取出檸檬汁。
【藍莓醬該怎么做藍莓醬的做法】3、腌好以后的藍莓可以放到料理機中攪拌一下，把它攪拌成果泥，取出以后入鍋，加入準備好的檸檬汁，調勻以后開火煮制，煮開以后再調小火力，用小火慢慢熬制，20到30分鐘，等鍋中的藍莓果肉變成透明濃稠的膏狀以后，就可以關火。
4、鍋中熬好的藍莓醬，降溫以后取出，裝入干凈的玻璃瓶中，把瓶口密封后直接存入冰箱冷藏保存，想吃的時候用干凈無水無油的小勺取出適量，直接食用就可以。

藍莓醬該怎么做 藍莓醬的做法

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