1、準備好食材：白蘿卜1根、小米辣7顆、大蒜半頭 。
2、調味料：白糖50克、陳醋50克、生抽90克、食鹽9克 。
3、把白蘿卜不用可以去皮，清洗干凈即可，然后切成小塊裝進大碗里，放入適量的食鹽攪拌均勻，然后靜置半小時，讓食鹽把蘿卜中的水分給殺出來 。
【涼拌蘿卜塊的做法大全家常 涼拌蘿卜塊的做法】4、看，這就是放食鹽靜置半小時后，食鹽把白蘿卜殺出來的水分，我們把這些水給倒掉，然后用清水沖洗干凈，瀝干水分 。
5、接著在碗里放入大蒜、小米辣、適量的白糖、生抽和陳醋，一起攪拌均勻 。
6、把保鮮膜給碗蓋上，然后腌制個120分鐘即可 。
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