1、食材：干豆角、五花肉、姜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽 。
2、首先準備干豆角提前用水泡2個小時，泡好清洗干凈擠干水分切成長段放入碗中 。
3、五花肉先切厚片再切成小塊，姜切片放入盤中，再準備幾個干辣椒 、一粒八角備用 。
【豆角曬干后怎么做好吃 豆角干怎么晾曬的做法】4、起鍋放油，油熱后放入五花肉煸炒，炒至五花肉出油表面微黃加入姜片、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒至五花肉上色，加入適量開水大火煮開，然后把五花肉連同湯汁一起倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋轉小火燉50分鐘，加入干豆角再燉20分鐘，出鍋前加入適量鹽調味，大火收至湯汁濃稠裝盤即可 。
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