1、方法一：要選用新鮮的無傷痕的荷葉，不要選用那些很嫩的荷葉，這樣味道不夠濃，以葉大、整潔、色綠者為佳 。將選好的荷葉除去葉柄，對折成半圓形，放在陰涼通風處晾干備用 。將晾干后的荷葉干燥密封防潮保存，使用時自來水沖洗干凈，溫水泡軟即可使用 。
【藕葉怎么曬干 藕片怎么曬干】2、方法二：采摘的時候，最好在露水過后，荷葉上沒有水珠的情況下，一來是減輕重量，二來是為了更好的采摘到葉面上光滑的茶葉 。新鮮荷葉在清洗完之后不能直接曬干，那樣荷葉的顏色會發黃 。正確的做法是將荷葉輕微蒸一下 。這樣使荷葉的味道更好，顏色更綠 。在曬之前請把地面清理干凈，或是在地面上放一層薄膜，這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進即將曬干后的荷葉內 。荷葉保持在35-38度高2-3天一次性曬干，這時候的葉子，是非常清香，易泡茶做醫品用的 。曬的過程中若是有雨水或是沒有干透的情況下，遇上好的太陽，再曬上兩天，以備發毒，不易保成 。
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