步驟1
食材：羊肉300克、鯽魚300克、白蘿卜200克 。輔料：鹽1勺、油適量、小蔥2根。
步驟2
蘿卜去皮，切成絲 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
羊肉放入清水中洗凈，切小塊，將羊肉放入鍋中焯水5分鐘，撇開浮沫，撈出瀝干 。
步驟5
再將羊肉放入砂鍋中，燉1小時 。鍋中倒油，燒至6成熱，下入鯽魚，煎至兩面金黃，加水沒過魚肉，加蓋大火煮30分鐘，倒入羊肉和羊肉湯，加入蘿卜絲，再加蓋煮15分鐘，最后撒上蔥花，調入1勺鹽，拌勻即可出鍋 。
步驟6
鍋中倒油，燒至6成熱，下入鯽魚，煎至兩面金黃，加水沒過魚肉，加蓋大火煮30分鐘，倒入羊肉和羊肉湯，加入蘿卜絲，再加蓋煮15分鐘，最后撒上蔥花，調入1勺鹽，拌勻即可出鍋 。
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