1、煮青豆的時間是從水沸騰后開始計算，并且水沸騰后改小火煮青豆，青豆煮的時間在10-15分鐘，一般選擇10分鐘即可成熟，并且無毒 。青豆煮制的時間還要看煮的多少，以及加入水的量 。通常我們加入將青豆完全覆蓋的水量 。
【青豆一般水煮多少分鐘才熟 泡好的青豆煮幾分鐘熟】2、青豆也可以放入高壓鍋中煮，只需要上蒸汽后5分鐘即可煮的熟爛 。高壓鍋煮的時候一定要放鹽，否則很容易將青豆煮變黃 。一般加入1%的鹽即可 。蔬菜在生理鹽水中能夠使可溶性營養成擴散到水中的速度減慢，減少營養流失 。對于冷凍的青豆，還需要提前拿出來解凍浸泡3小時，避免青豆的口感發澀 。
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