【雞蛋燴窩頭的做法 窩頭雞蛋的菜名】1、食材：玉米面窩頭1個、雞蛋1個、大白菜適量、蔥花少許、醬油半湯匙、植物油適量、鹽適量、香油少許 。
2、備好食材 ， 白菜洗凈切粗絲 。
3、雞蛋打散 ， 窩頭切片 。
4、鍋內加入植物油 ， 油燒到冒煙時倒入蛋液 ， 雞蛋很快膨起來 ， 兩面金黃用筷子夾出備用 。
5、利用鍋內的余油煸香蔥花 。
6、倒入白菜絲、加入醬油翻炒上色 。
7、加入1.5碗清水 ， 大火燒開 ， 加入窩頭片 。
8、燒開后中火燴 ， 白菜軟爛、湯汁變黏稠倒入夾碎的雞蛋 。
9、燴半分鐘 ， 加入鹽提味 ， 滴入香油提香即可關火 。

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