如何制作美味天婦羅家庭自制天婦羅的做法竅門 _經驗常識

1、工具/原料：低筋面粉100g、雞蛋1個、泡打粉1g、鮮蝦、洋蔥半個、茄子一根、胡蘿卜半根、紅、黃燈籠甜椒各一個。
2、天婦羅面糊的制作：將低筋面粉和泡打粉混合均勻，加入雞蛋，再加入冰水。
3、茄子一根洗凈，切去蒂柄，切梳子刀。
4、紅黃燈籠甜椒各一個，半根胡蘿卜，半個洋蔥，都切成1cm厚的片。
5、鮮蝦洗凈去殼，留下尾巴，切開背部，用牙簽去蝦線。
【如何制作美味天婦羅家庭自制天婦羅的做法竅門】6、食材放入天婦羅面糊沾一下，帶有流狀面衣即可。
7、最后鍋中倒入食用油，燒至7成熱，食材下鍋大火炸至酥脆。

如何制作美味天婦羅 家庭自制天婦羅的做法竅門

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