1、采收回來的菊花是不適合久放的，要立即整理干凈，要清除掉當中的碎石片，草渣等雜物，然后用清水沖洗干凈，放在通風額地方進行曬干 。千萬要注意的是采集回來的菊花不可以堆積在一起，以防出現發熱而腐爛的現象 。如果放置的時間過長，則會影響加工的質量的；
2、新鮮的菊花曬干之后就立馬可以上籠，菊花入籠應松緊適度，以便均勻受熱，不宜裝得過多，以防夾生，一般每隔3籠裝鮮菊花1000克左右為宜；
3、蒸制鮮菊花的鍋灶直徑一般80厘米，鍋內盛水3000克左右，鍋水煮沸后，將裝有菊花的籠放在蒸鍋上，每鍋放菊籠3個，蓋上鍋蓋 。蒸4-5分鐘停火，趁熱開鍋取出菊籠 。蒸制時火要大而穩定，切忌忽大忽小；蒸一次要換一次水，保持鍋中水質清潔 。鍋中加水不宜過多，以免沸水燙傷菊花；但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花 。
【鮮菊花怎么曬干 新鮮菊花怎么曬干?新鮮菊花怎么處理?】4、蒸過的菊花形似一塊扁圓的花餅，從菊籠內取出立即攤放在竹簾上，暴曬6-7天，每1-2日翻一次，使其受熱均勻，曬至花餅干燥為止 。如遇連陰雨天氣，也可人工進行烘干 。
猜你喜歡
- 秋葵可以直接曬干嗎 秋葵曬怎么曬干
- 鮮鮑魚用高壓鍋煮幾分鐘 鮮鮑魚高壓鍋煮幾分鐘才熟
- 咸鴨蛋太咸了怎么辦 咸鴨蛋太咸了怎么辦,教你幾招美味瞬間恢復
- 奶油番茄怎么做 奶油番茄怎么做好吃
- 猴頭菇和豬蹄怎么做 猴頭菇和豬蹄怎么做好吃
- 炸排骨怎么做 空氣炸鍋炸排骨怎么做
- 烘烤夾心麻薯的做法大全 怎么做夾心麻薯軟歐包
- 電飯鍋啤酒鴨怎么做最好吃 電飯鍋啤酒鴨怎么做
- 百香果蜂蜜怎么做
- 怎么做花甲粉