步驟1
準備食材：韭黃200克、臘腸100克、油適量、鹽1茶匙、胡蘿卜20克、生姜1塊、大蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙 。
步驟2
韭黃洗凈切段 。
步驟3
臘腸切斜片 。
【韭黃炒臘腸的做法 韭黃炒臘腸的做法竅門】步驟4
胡蘿卜切片 。
步驟5
生姜切片 。
步驟6
大蒜切片 。
步驟7
首先起鍋燒熱水，水開放入臘腸，焯水2分鐘撈出備用 。
步驟8
然后起鍋倒油，油溫6成熱，放入姜、蒜，炒出香味 。
步驟9
再放入胡蘿卜炒至斷生 。
步驟10
接著放入臘腸，翻炒均勻，再調入料酒、生抽翻炒至入味 。
步驟11
接下來倒入韭黃、鹽，翻炒3分鐘 。
步驟12
最后盛入盤中即可 。
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