炸好的魚塊怎么做酸湯炸好的魚塊怎么做酸菜魚 _經驗常識

1、材料：一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜。
2、鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。
3、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
4、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。
5、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
6、加入金針菇。
【炸好的魚塊怎么做酸湯炸好的魚塊怎么做酸菜魚】7、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。

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