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胡蘿卜|春天正是養生季，強烈建議常吃這6道家常菜，營養價值高還養生( 二 )

食材胡蘿卜荷蘭豆


操作步驟:
1:起鍋熱油 ， 下入一半的蒜末 ， 翻炒爆香!
2:然后放入配菜 ， 胡蘿卜 ， 木耳 ， 翻炒 。
3:然后放入西葫蘆 ， 翻炒至斷生 ， 加入料汁 ， 然后放入剩下的蒜末 ， 翻炒收汁即可出鍋!

秋葵滑雞食材準備
主料：雞腿3只 ， 秋葵
配料：紅辣椒2根 ， 蒜沫 ， 鹽 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 油
制作過程
1、雞腿去骨后肉切丁 ， 再用一勺鹽 ， 一勺生抽 ， 半勺料酒 ， 一丟丟白胡椒粉和油拌均勻 ， 再放一淀粉抓均勻腌制10分鐘 。
2、秋葵用鹽搓揉 ， 去掉表面的毛毛~洗凈切片備用 。
3、鍋中入油 ， 爆香蒜沫 ， 倒入雞肉丁 ， 翻炒至變色就盛出備用 。 雞肉丁后續還要回鍋炒 ， 所以變色就可盛出；與秋葵分開炒可以很好地控制雞肉丁的火候 ， 避免炒老了~
4、鍋中留底油 ， 倒入秋葵炒到斷生就加點鹽調味 。
5、倒入雞肉丁一同翻炒均勻雞肉熟了就可以出鍋了~吃辣的小可愛可以加兩根紅椒~

荷塘小炒荷塘小炒是我們家飯桌上不能缺少的一道經典素菜！不僅色彩豐富 ， 而且營養健康 ， 低脂不胖！
準備食材：藕 ， 甜豆 ， 黑木耳 ， 胡蘿卜
制作過程：
1、黑木耳提前用熱水泡發！然后洗干凈備用
2、藕去皮切成薄片用清水泡會 ， 甜豆去頭去尾洗干凈 ， 胡蘿卜去皮切薄片備用！
3、開火燒鍋熱水 ， 放入少許食鹽 ， 放入藕片 ， 甜豆 ， 胡蘿卜 ， 焯水1分鐘撈出！黑木耳泡發后 ， 洗干凈備用！
4、開火熱鍋倒入食用油 ， 一起倒入藕片 ， 甜豆 ， 胡蘿卜 ， 煸炒一下 ， 加入黑木耳繼續煸炒！然后放入料酒 ， 少許食鹽、雞精 ， 翻炒幾下 ， 加少許明油就可以出鍋啦


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