【炸土豆 炸土豆塊】1、材料：黃土豆6個、黃油三勺、新鮮百里香若干、鹽和現磨黑胡椒若干 。
2、土豆洗干凈，切成塊，不用削皮，放到水龍頭底下沖幾遍，瀝干 。
3、平底鍋加熱，加入黃油，等黃油融化后，加入土豆和百里香，大約翻炒幾下，讓所有的土豆都均勻的沾上了黃油后，蓋上蓋子，小火加熱10分鐘左右 。
4、之后打開蓋子，這時候土豆接觸鍋底的一面已經變得焦黃，繼續翻炒一會兒，加入黑胡椒，鹽調味，起鍋 。

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