1、香菇水發后洗凈，用開水焯燙，撈出瀝干水分，青椒洗凈、去籽、切塊；
2、鍋內用少許植物油，放入香菇、鹽、糖、雞精、醬油燒入味，淋麻油裝盤的中間；
【青椒炒香菇 炒香菇的做法】3、鍋內用少許植物油煸炒青椒塊，加調味料入味后，盛出，放在香菇周圍 。
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