1、準備材料：竹筍600克、鮮香菇45克、胡蘿卜60克、白菜250克、鹽適量、味精少許、植物油1湯匙；
2、竹筍去外殼洗凈切片，胡蘿卜洗凈去皮切片，白菜、香菇洗凈切片；
【筍湯 筍湯的做法】3、把竹筍放鍋里煮，加入鹽小火煮15分鐘，再加入白菜、胡蘿卜煮5分鐘，最后在加入香菇，放入適量的油煮5分鐘，煮熟后加入適量的味精，起鍋盛出即可 。
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