彩丁鱸魚的做法鱸魚丁桂魚 _知識經驗

【彩丁鱸魚的做法鱸魚丁桂魚】

1、先將新鮮鱸魚刮鱗去肚腸后，沖洗清后，切去頭尾他用。
2、將魚身片去魚骨。切成蝴蝶魚片。
3、然后加姜絲、黃酒、鹽、生粉拌勻。
4、將魚片腌制15分鐘。
5、鍋里水加了姜片煮開后，將魚頭、魚尾入鍋養熟。
6、熱油鍋，將魚片倒入鍋里滑炒熟。
7、然后將煮熟的魚頭雨尾擺在盤兩邊，炒熟的肉片放在中間，形成一條魚狀。
8、鍋倒少許油，倒入番茄沙司翻炒稀薄，淋澆在魚肉片上。
9、青豆剝出豆肉，荸薺去皮切小丁，百合洗清切小片，熱油鍋，將青豆入油鍋先滑炒斷生，然后倒入荸薺丁、百合片同炒，加鹽、雞精勾薄芡調味熟。
10、灑在魚身上即可。

彩丁鱸魚的做法 鱸魚丁桂魚

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