1、制作法：蔬菜不可以泡在水中 。
2 、熬制時器具應使用鋁制品 。
【蔬菜五行湯 做蔬菜五行湯的步驟】3 、保存時須用玻璃瓶，不可用琺瑯質材料或其它經過化學加工的器具 。
4 、切材料時需帶皮大塊的切，不能切得過小 。
5 、放入蔬菜量 3 倍的水（ 3 斤左右），煮開之后，用稍小一些的火煮一個小時，煮透 。制成湯后食用（ 1.5 ）日左右 。若嫌麻煩，可一次放入 2 倍的材料與水進行熬制，制成湯之后可食用3天 。但是容易變質，需要冷凍、冷藏的方式保管，但不宜超過 3 天 。
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