【糖醋蓮藕的做法 糖醋蓮藕的做法 家常做法】1、將蓮藕去皮切成薄片，然后放入清水中換洗幾次，洗去淀粉，浸泡10分鐘；
2、鍋中水燒開后放入蓮藕煮3分鐘，然后放入枸杞煮1分鐘；
3、小碗中放鹽，白醋，糖，淀粉，水調勻成為碗汁待用；
4、鍋中水開后煮4分鐘，撈出藕片和枸杞瀝水；
5、炒鍋中 少許油爆香姜末，然后倒入藕片和枸杞炒勻，然后倒入碗汁收汁即可 。

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