1、碗中放入糯米粉、酵母、白糖10g 。適量35度以下溫水揉成柔軟的面團 。蓋保鮮膜醒發30分鐘 。
2、制作內陷：20g白糖、10g面粉、適量芝麻拌勻 。
3、醒好后案板上抹食用油，將面團分成六份，壓一壓 。包入內陷 。用虎口壓緊 。
4、包好的糯米餅抹一點油蓋上保鮮膜再次醒發10分鐘 。
【糯米糖糕的做法和配方 糯米糖糕的做法和配方大全】5、油溫七成熱，筷子冒泡時放入糯米餅，用小火慢炸至金黃就可出鍋 。
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