1、漢堡面包胚是由酵母、雞蛋、牛奶等作為主要食材 ， 糖、鹽、黃油等作為主要調料所做成的一道食品 。該道食品是通過烘烤的做法制作而成的 。酵母（15g） ， 雞蛋（1個） ， 黃油（3tsp） ， 面粉（3.5 cup） ， 牛奶（2tsp） 。輔料：糖（3tsp） ， 鹽（1tsp） ， 溫水（1cup） ， 蛋白（1個） 。
【漢堡面包胚做什么好吃 漢堡面包胚正宗的做法】2、準備所有材料 。將酵母 ， 熱水 ， 還有1/2 cup 的面粉混合 ， 用保鮮膜蓋住 ， 放在溫暖的地方發酵15分鐘 。15分鐘后 ， 酵母開始活躍 ， 有泡泡產生 ， 并且液體變得粘稠 。加入雞蛋 ， 糖 ， 鹽 ， 還有融化的黃油 ， 攪拌 。加入剩下的面粉 ， 用打蛋器攪打5分鐘 ， 呈一個非常粘的面團 ， 蓋住 ， 放在溫暖地方發酵2個小時 ， 至2倍大 。拿出發酵好的面團 。料理臺上撒面粉 ， 將發酵好的面團從盆里取出 ， 不用揉 ， 整形 ， 切成8小份 。將8小份面團整形 ， 放倒烘焙紙上 ， 撒一層薄薄的面粉 。放在溫暖的地方 ， 發酵20分鐘左右 ， 至2倍大 。蛋清和牛奶 ， 攪打成蛋液 ， 待用 。在發酵好的面團上面 ， 用刷子沾蛋液 ， 輕輕的刷一層 ， 然后撒上白芝麻 ， 烤箱提前預熱190度 ， 烤15-17分鐘 ， 至表面金黃 。將面包移到架子上 ， 晾涼待用 。
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