步驟1
準備食材：米飯250克、雪里蕻100克、小蔥1根 ， 雞蛋2個、食用油5克 。
步驟2
雪里蕻浸泡兩個小時 ， 中間換兩次水清洗 ， 去掉一部分鹽分 。
步驟3
撈出雪里蕻 ， 擠去水分 ， 切成小段 。
步驟4
雞蛋打撒 。
步驟5
小蔥切蔥花 。【雪里紅蛋炒飯 雪里蕻蛋炒飯做法】
步驟6
熱鍋倒油 ， 油溫7成熱 ， 倒入雞蛋液 ， 劃散 。
步驟7
放入雪里蕻 ， 炒2分鐘 ， 加入米飯 ， 炒勻 。
步驟8
最后加入蔥花 ， 翻炒幾下即可 。
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