1、首先將蘿卜的皮削掉，然后用水把蘿卜清洗干凈，用刀把蘿卜切成薄片，放入碗中 。在碗中放入鹽，攪拌均勻后腌制15分鐘，腌制好后，把蘿卜腌出來的水倒掉 。
【自制酸蘿卜 做酸蘿卜的方法】2、將白醋倒入碗中，加入切好的小紅辣椒，之后倒入放蘿卜的碗中，浸泡兩個小時后，酸蘿卜就做好了 。
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