家常十三香龍蝦的做法大全 家常十三香龍蝦的做法


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1、準備食材:龍蝦500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜1塊、啤酒半罐、蔥10克、香葉2片、八角2個、桂皮1塊、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、鹽1勺、味精1勺、油適量 。
2、姜切片 。蒜拍扁 。蔥打結 。
3、小龍蝦用刷子洗凈 。剪掉頭部 。再從尾部去掉蝦線 。
4、起鍋倒油,油熱下入姜片、蒜、蔥、干辣椒、八角、桂皮、香葉爆香 。
【家常十三香龍蝦的做法大全 家常十三香龍蝦的做法】5、再倒入小龍蝦翻炒 。然后加入一碗水、啤酒,再倒入生抽、鹽翻炒均勻 。
6、再加入十三香、糖、大火燒開,然后蓋鍋蓋小火煮35分鐘左右用來入味 。
7、出鍋前加入味精提鮮,翻炒出鍋裝盤即可 。

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