怎么做熏魚干熏魚干做法 _知識經驗

1、首先把魚中段去鱗和內臟洗干凈。
2、切成很薄的片，越薄越好，厚的肚子肉要片成兩片。
3、切好的魚片用鹽，胡椒粉，蛋清腌漬十分鐘。
4、盤中放干淀粉備用。
5、魚片沾一層薄薄的淀粉，下油鍋炸酥脆金黃。
6、鍋里的油全部倒掉，放入番茄醬，醋，白糖，水，熬滾后煮到湯汁粘稠濃郁。
【怎么做熏魚干熏魚干做法】7、放入芝麻，魚片，一起翻身攪拌。
8、攪拌均勻的魚片，稱出來撥弄散，放置等涼了就可以了。

怎么做熏魚干 熏魚干做法

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