步驟1
準備食材：節瓜200克、淮山100克、胡蘿卜100克、枸杞5克、桂圓肉10克、姜片1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙 。
步驟2
節瓜洗凈切片備用 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
胡蘿卜切塊 。
步驟5
淮山切塊 。
步驟6
豬骨洗凈備用 。
步驟7
枸杞用溫水浸泡10分鐘備用 。
步驟8
鍋中燒熱水放入豬骨焯水2分鐘撈出 。
步驟9
砂鍋中放入姜、豬骨、桂圓、料酒加適量清水沒過食材煮40分鐘 。
步驟10
然后放入胡蘿卜、節瓜、淮山煲10分鐘 。
步驟11
最后放入鹽調味即可 。【淮山節瓜豬骨湯的做法 淮山節瓜豬骨湯】
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