
1、食材:無鹽黃油80克,細砂糖70克,黑糖蜜(Malasses)25克,全蛋40克,低筋面粉200克 。
2、無鹽黃油室溫軟化 。
3、分別放入細砂糖及黑糖蜜(Malasses) 。
4、用攪拌機攪拌均勻 。
5、全蛋打散 。
6、分次加入黃油糊中,繼續用攪拌機攪拌均勻 。
7、篩入低筋面粉及小蘇打 。
8、用橡皮刮刀按不規則的方向拌勻 。
9、將面團包入保鮮膜內,放入冰箱冷藏約30分鐘 。
【黑糖蜜餅干的家常做法 黑糖蜜餅干的家常做法視頻】10、取出面團,分成每個約20克,揉成圓球狀后在烤盤上壓平至直徑約5厘米 。入烤箱烘烤 。
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