【藤椒手撕雞做法步驟 藤椒手撕雞做法步驟圖片】1、主要食材：仔雞公；輔料：藤椒、西芹、香菜、紅椒絲 。
2、做法：仔雞公去內臟、洗凈蒸熟后撕成絲；西芹紅椒切絲 ， 香菜切小段；雞絲、西芹絲、紅椒絲、香菜段放入調味盆中 ， 加入藤椒油、味精拌勻即可 。
3、營養價值：椒麻清香 ， 咸鮮味美,雞肉蛋白質的含量比例較高 ， 種類多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 。肉有溫中益氣 ， 補精添髓 ， 補虛益智的作用 。
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