木耳餡餃子怎么做好吃木耳做的餃子餡怎么做 _經驗常識

1、食材：木耳260克，豬肉300克，蔥末適量，花椒粉適量，姜末適量，醬油適量，鹽適量，油適量。
2、先將干木耳放在水中浸泡，這個步驟應該提前在做餃子的前兩小時，在泡的過程中注意適當地換水以保證木耳的干凈。注意要用溫水或涼水。
3、和面，做餃子皮。
4、把蔥、姜、蒜等配料準備好。
【木耳餡餃子怎么做好吃木耳做的餃子餡怎么做】5、將肉剁成餡，加適量花椒粉（一般2小勺為宜）、適量的醬油、鹽，和蔥末、姜末，最后倒入適當的油拌勻，當然這些量還是要根據自己的口味加。
6、將發開的木耳剁成末，把木耳末加入肉餡中攪拌均勻。
7、包成餃子即可。

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