火龍果豬肉湯火龍果豬肉粒 _經驗常識

1、材料：
黑椒豬扒(1塊，120克)、火龍果(1只)、鹽焗腰果(50克)、西芹(1根)、青椒(半只)、紅椒(半只)、黃彩椒(1只)、圣女果(3只) 。
2、調料：油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙) 。
做法：
（1）黑椒豬扒逆著紋理，切成丁；青紅椒和黃彩椒去蒂和籽，都切成丁。
（2）火龍果切成瓣狀，剝去外皮，果肉切成丁，果皮放于碟邊裝飾用；西芹和圣女果都切成丁。
（3）燒熱3湯匙油，倒入豬肉粒翻炒至肉色稍變，灑入2湯匙清水炒勻煮沸。
（4）倒入青紅椒和西芹拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽調味。
（5）倒入鹽焗腰果和黃彩椒丁，與鍋內食材一同拌炒均勻。
【火龍果豬肉湯火龍果豬肉粒】（6）將火龍果和圣女果丁倒下鍋，快速拌炒均勻后，即可上碟。

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