【小米馬蹄丸子怎么做 馬蹄小米粥】

1、食材：里脊肉 70克，荸薺 3個，小米 50克，蛋清 1個 。
2、小米浸泡2小時 。
3、瀝干水分 。泡這么久，小米中的水溶性維生素B1、B2浪費的可惜，可以在泡之前將小米洗洗，泡完的水用來煮飯燒菜都行 。或者用來洗臉也比倒了強呀 。
4、里脊肉+荸薺+1個蛋清攪打成肉泥 。
5、將肉團成團，在小米里滾一圈，再整整形，放蒸鍋上，上汽后中火蒸20分鐘 。
6、小米荸薺肉丸完成 。

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