1、材料：干松茸100克、烏雞肉500克、料酒適量、食鹽適量、姜適量 。
2、干松茸比較硬，要提前用溫水浸泡干松茸1個小時左右 。
3、泡發的干松茸用牙刷把臟東西刷干凈，沖洗干凈后放入清水中浸泡 。
4、鍋中倒入適量的清水，加適量的料酒，大火燒開后，把烏雞肉倒入鍋中焯水3分鐘左右 。
【松茸干怎么做好吃又營養 松茸干怎么做才好吃】5、焯水后的烏雞肉撈出來，沖洗干凈后，放入砂鍋中，放幾片姜片 。把清洗干凈的干松茸也放入砂鍋中 。把浸泡干松茸的水也倒入鍋中 。加適量的料酒，蓋上蓋子，大火燒開轉小火燉50分鐘左右即可出鍋 。
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