【木耳韭黃炒蝦絲的做法 怎么做木耳韭黃炒蝦絲】步驟1
準備食材：大蝦150克、韭黃150克、木耳75克、大蔥20克、鹽1勺、味精1勺、紹酒2勺、花椒油適量、色拉油適量 。
步驟2
首先將大蝦去頭、去尾、去蝦皮，挑除蝦線，再由脊部片開，用刀把蝦身壓平，再切成粗絲 。
步驟3
將洗凈的韭黃切成長段 。
步驟4
木耳切成粗絲 。
步驟5
大蔥切開，再切成細絲 。
步驟6
鍋中倒油燒熱，下蔥絲煸香，再加入蝦絲，加入紹酒煸炒 。
步驟7
然后再倒入木耳、韭黃段，翻炒均勻，再加入鹽、味精，炒勻，淋入花椒油即可 。
步驟8
翻炒均勻后即可出鍋 。
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