北海道吐司的家常做法北海道吐司的吃法 _北海道吐司的家常做法

1、按照液體在下，中層面粉，上層放酵母，鹽糖揉面，注意酵母埋在面粉里，不能和鹽接觸，將面團揉至完全階段，這時候能伸出均勻大片的薄膜有一定的韌性，破洞邊緣呈光滑
2、將揉好的面團放入干凈的盆中
【北海道吐司的家常做法北海道吐司的吃法】3、放到溫暖處，發酵至原來體積的兩倍大。用手指搓個洞，不回縮不反彈即發酵完畢
4、將發酵好的面團進行排氣
5、均勻的分成三份揉圓，蓋上保鮮膜松弛20分鐘
6、取一個面團，用搟面杖搟成橢圓形，然后卷起來
7、把整形好的面團放入吐司盒中，進行二次發酵，至九分滿。蓋上蓋子，放入預熱的烤箱中，165度中下層烤40分鐘左右出。

北海道吐司的家常做法 北海道吐司的吃法

猜你喜歡

北海道吐司的家常做法北海道吐司的吃法