1、食材：蝦6個、雞蛋2個、油鹽適量、蔥花1克、料酒1克 。
2、蝦去殼去蝦線，留蝦尾，加入料酒和鹽腌制一會 。
【抱蛋海蝦的做法竅門 抱蛋海蝦的做法】3、鍋內熱油，放入蝦仁小火煎熟盛出備用 。
4、雞蛋加鹽打散 。
5、鍋內熱油，小火煎 。
6、蛋液快凝固時加入蝦和蔥花 。
7、加蓋燜熟盛出裝盤 。
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