1、原料：雞蛋、牛奶、糖、煉奶、桂花、水 。
2、牛奶中加雞蛋4個 ， 糖50克 ， 煉奶攪拌均勻 。
3、攪拌均勻后過濾備用 。
4、鍋內放少量水 ， 糖50克 ， 桂花小火煮 。
5、煮成焦糖 。
6、小碗中刷一層黃油 。
7、倒入焦糖 。
8、再加入過濾的牛奶蛋液 。
9、錫紙包好 ， 蒸20分鐘 。
【蒸雞蛋布丁的做法 蒸雞蛋布丁怎么做】10、出鍋 ， 扣出盤中 ， 可食！
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