1、車厘子需要用鹽水泡 。
2、因為車厘子表皮會附有很多塵埃、細菌或農藥殘留 ， 而且有的車厘子中含有果蠅的幼蟲 ， 很難被肉眼看見 ， 而鹽水具有一定的消炎殺菌的作用 。
【車厘子要用鹽泡嗎 車厘子可以用鹽水泡嗎】3、車厘子一般用鹽水泡15-20分鐘即可 。如果浸泡時間過短 ， 無法有效的消滅有害物質 ， 而且難以使蟲子浮出 ， 而浸泡時間過長 ， 鹽水的高滲環境會使車厘子中的水溶性纖維、維生素等營養成分流失 ， 從而會降低車厘子的營養價值 ， 并且車厘子的口感也可能會變差 。
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