【包韭菜包子的方法 做包子的步驟】

1、面粉200克，干酵母2克，用溫水化開，把化好的酵母水倒進面里，揉成面團 。
2、放面團的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時，韭菜摘好洗凈，控干水分 。
3、鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎，韭菜和雞蛋和勻，里面加少許鹽 。
4、面團漲到原來的2-3倍大時，表明面團已發好 。
5、面團取出，繼續按揉，把面團搓成長條，揪成大小相等的劑子 。
6、把面劑子搟成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可 。上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了！

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