怎樣做披薩需要準備哪些食材 _知識經驗

1、準備食材：高筋面粉200克、馬蘇里拉奶酪200克、黃油15克、食鹽2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋蔥1個、柿子椒1個、圣女果10個、火腿腸3根、杏鮑菇1個、甜辣醬30克、黑胡椒3克、蛋黃液少許。
【怎樣做披薩需要準備哪些食材】2、用高筋面粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的面團后等待發酵。
3、將發酵好的面團排氣，搟成盤子大小的圓餅。
4、放入相應尺寸的披薩盤中，用手按成邊緣厚，中間薄的餅坯，用叉子扎孔，以防烤制的時候膨脹鼓起。
5、把蔬菜改刀，火腿腸和圣女果切片，杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊。
6、取出餅坯，如果餅坯鼓起，就再用叉子扎幾下，抹甜辣醬。
7、放馬蘇里拉奶酪。
8、逐層放上蔬菜和馬蘇里拉奶酪，最后披薩表面再放一層馬蘇里拉奶酪，撒黑胡椒，餅坯邊緣刷蛋黃液。
9、放入烤箱中層，上下烤190度，啟動熱風循環功能，烤15到20分鐘即可。

怎樣做披薩 需要準備哪些食材

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