炸醬面是家里經常吃的面食， 早上時間緊張， 做一碗炸醬面簡單， 方便又省時， 面條可以是掛面也可以是買現成的手搟面， 炸的醬可以用肉， 也可以用蔬菜， 雞蛋， 我是家里有什么就放什么了， 用黃瓜和雞蛋做的炸醬， 味道清香， 放入做好的面條里， 味道美美的 。 工具/材料 雞蛋2個， 黃瓜1根， 豆瓣醬適量， 蔥， 姜適量， 味素， 五香粉適量， 食用油適量 。
掛面適量 。
操作方法 01 這是百年老字號的豆瓣醬， 東北特產， 味道非常好， 取適量放入碗中 。
02 就地取材， 家里有黃瓜就用黃瓜了， 黃瓜洗凈切丁備用 。
03 蔥洗凈切碎， 姜洗凈切碎備用， 雞蛋磕入碗中打散 。
04 鍋中倒入食用油， 放入五香粉， 油八分開放入蛋液攤餅， 用鏟子切成小塊 。
05 放入蔥， 姜爆香， 放入黃瓜丁煸炒， 放入豆瓣醬煸炒， 放入味素， 出鍋盛入碗中， 炸醬就做好了 。
06 鍋中燒開水， 放入掛面， 用筷子滑動掛面， 以免粘連 。
07 【炸醬面的簡單做法】掛面煮好了， 盛入碗中， 放入適量炸好的黃瓜雞蛋醬， 可以上桌了 。
以上內容就是炸醬面的簡單做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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