步驟1
準備食材：蝦200克、干辣椒5克、熟花生米20克、鹽1茶匙、花椒5克、芝麻5克、姜1塊、紅椒10克、油適量、芹菜20克 。
步驟2
蝦洗凈去掉蝦線，用刀將蝦背切開 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
干辣椒切段 。
步驟5
芹菜切丁 。
步驟6
紅椒切條 。
步驟7
【炸蝦的做法 空氣炸鍋炸蝦的做法】起鍋倒油，油溫6成熱倒入蝦炸至金黃酥脆撈出備用 。
步驟8
另起鍋倒油，油熱倒入姜、干辣椒、花椒、芹菜、紅椒，炒香 。
步驟9
然后放入炸好的蝦、花生米，翻炒3分鐘 。
步驟10
最后調入鹽、芝麻翻炒至入味即可 。
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