魷魚爆腰花的做法魷魚爆腰花做法分享 _知識經驗

1、食材：魷魚1個、蒜苗1小把、蠔油1勺、糖1小勺、料酒1大勺、生粉1勺、姜蒜適量、紅辣椒2個、啤酒適量、生抽1勺、油鹽適量、腰花1塊。
2、腰花塊放入些啤酒腌制一下；
3、將蒜姜片、紅辣椒段、鹽、生抽、蠔油、料酒、少許糖和適量鹽放入碗中，再加入1勺淀粉和適量的水調拌均勻成碗汁；
4、燒鍋開水，將魷魚放入里面焯燙，魷魚剛剛打轉后就馬上撈出；
5、再將腰花也放入里面焯燙；
6、腰花變色后也馬上撈出；
7、取干凈鍋，放入適量的油，下入蒜苗段翻炒；
8、蒜苗翻炒半熟時放入剛剛焯過水的魷魚和腰花翻炒；
9、大火收汁即可；
【魷魚爆腰花的做法魷魚爆腰花做法分享】10、盛入盤中，端上桌了。

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