1、主料：水蕨菜300克、番茄兩個、豆豉10克 。
2、輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、辣椒適量、生抽適量、味精適量 。
3、水蕨菜擇去老葉后洗凈備用 。
4、番茄洗凈切片 。
5、準備一些豆豉 ， 蒜切碎、辣椒切段 。
6、炒鍋上火 ， 倒入食用油燒熱 ， 下蒜粒、辣椒、豆豉小火煸香 。
7、放入番茄翻炒一會 。
8、放入水蕨菜翻炒斷生 。
9、放入適量鹽 。
【爆炒野水蕨的做法 爆炒野水蕨怎么做】10、調入生抽、味精翻炒均勻即可 。

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