1、牛毛肚清洗干凈，切條備用 。
【燉牛毛肚做法 燉牛毛肚怎么做】2、鍋中放油，放紅油辣椒醬，糊鍋底料，料酒，蔥姜蒜，加兩碗清水，鹽蠔油生抽 。
3、把里面的料渣撈出，倒入牛毛肚 。
4、燉至軟爛下入水淀粉雞精，出鍋 。
5、干辣椒花椒放在上面，澆上熱油即可 。

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