1、主料：50克酵母，110毫升暖水，80克面粉 。輔料：1茶匙糖，4片斑蘭葉，350毫升濃椰漿，30克牛油，260克糖，120克木薯粉，6個(gè)雞蛋，輕輕拂打，1/2茶匙香油，少許鹽 。
【黃金糕的制作方法 黃金糕的烹飪方法】2、酵母、暖水、1茶匙糖及面粉同放到碗內(nèi)，調(diào)勻至粉漿軟滑，存放于溫暖的地方，蓋布，待50分鐘 。
3、用小火煮斑蘭葉、椰漿、鹽及云呢拿香油，拌入牛油成椰漿混合料，待涼 。
4、8寸圓形烤盤內(nèi)鋪上牛油紙，盤底及盤邊抹上椰油 。
5、注入酵母粉漿及糖入大碗中，拂打片刻，下木薯粉及雞蛋，慢慢拂打片刻，最后下椰漿混合料，傾入烤盤，發(fā)酵兩個(gè)半小時(shí) 。
6、預(yù)熱焗爐170°C，焗黃金糕約15分鐘，再以150°C焗至黃金糕熟透即可享用 。

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