1、白鯧魚取出鰓和內(nèi)臟 → 清洗干凈后,水份用餐巾紙擦乾，魚身上劃三刀 。
2、蔥切成蔥花、蒜末及姜搗碎 。
【白鯧魚怎么做好吃 好吃的白鯧魚做法介紹】3、鍋中倒油將白鯧魚放入，轉(zhuǎn)中小火 。一面煎7至8分鐘，再翻面煎另一面也7至8分鐘 。
4、用蕃茄醬、醬油膏、二砂糖、黑醋、米酒、水?dāng)嚢杈鶆蜃龀商谴揍u 。
5、將煎好的白鯧魚，拿起來并放入盤子中 。
6、不用關(guān)火，將調(diào)好的糖醋醬放入鍋中,溫?zé)嵋幌?至2分鐘即可拿起 。
7、溫?zé)岷蟮奶谴揍u，淋在白鯧魚身上，在撒上辣椒及蔥花即可

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