1、將蝦肉洗凈后攪拌成泥、饅頭去皮切成丁狀、蔥姜切末 。
2、將蝦肉放入鹽、料酒、胡椒粉、雞粉、蔥姜末、雞蛋清、淀粉調(diào)味 。將饅頭丁放入盤中，將拌好的蝦肉泥擠成蝦肉丸子放在饅頭丁上，不斷滾動，使蝦肉上粘滿饅頭丁 。
【饅頭炸蝦球如何做 做蝦球的步驟】3、將鍋燒熱放入葵花籽油，將蝦球下鍋，炸至金黃色后撈出放入盤中即可 。

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