綠豆太稀了怎么做綠豆糕怎么做綠豆糕 _知識經驗

1、綠豆（100克），麻油（40克），細砂糖（50克），麥芽糖（20克），豆沙餡（適量）。
2、綠豆提前一天浸泡。
3、去皮綠豆上鍋蒸至可以用手輕易捏碎的程度，趁熱用勺子壓成泥狀。
4、炒鍋中放入麻油。
5、把綠豆泥放入用小火拌炒均勻。
6、放入細砂糖和麥芽糖繼續小火拌炒。
7、要不停的拌炒，以防燒焦鍋底。
8、最后將綠豆泥炒成一個不粘鍋的團狀，放涼即可。
9、將綠豆泥分成9-10等份搓圓，包在里面的豆沙餡也搓成圓形備用。
10、像包湯圓一樣把豆沙餡包入綠豆泥中。
11、用模具壓出花紋（沒有模具不玩造型也沒關系，反正是自己吃，風味是一樣滴）。
【綠豆太稀了怎么做綠豆糕怎么做綠豆糕】12、做好的綠豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的風味更佳。

綠豆太稀了怎么做綠豆糕 怎么做綠豆糕

猜你喜歡

綠豆太稀了怎么做綠豆糕怎么做綠豆糕