1、食材：基圍蝦適量、干辣椒適量、花椒適量、姜1瓣、蒜2瓣、鹽1茶勺、生抽1茶勺、料酒1茶勺、白胡椒粉1茶勺、油適量 。
2、基圍蝦洗凈去除蝦線 。
3、干辣椒洗凈，吸去多余水分，用剪刀剪成兩半 。
4、姜、蒜洗凈切片，放入盤中備用 。
5、鍋中倒油放入干辣椒、花椒煸炒有香味后撈出 。
6、倒入蝦炒至變色后撈出 。
7、鍋中倒油加入姜片、蒜片 。
8、倒入花椒、辣椒、蝦繼續翻炒 。
9、加入適量的鹽、料酒、白胡椒粉、生抽 。
【怎么做麻辣蝦 怎么做麻辣蝦仁】10、炒熟后裝盤即可食用 。
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