豬腳紅豆薏米湯的功效薏米紅豆豬腳怎么做 _知識經驗

1、紅豆薏米豬蹄湯的用料：豬蹄250克、薏米60克、紅豆80克、姜片6片、鹽適量、料酒1勺、薄荷少許、冰水適量。
【豬腳紅豆薏米湯的功效薏米紅豆豬腳怎么做】2、豬蹄洗凈切塊。
3、薏米加鹽抓洗干凈泡水備用。
4、紅豆同樣清洗干凈泡著。
5、鍋里清水煮沸加一大勺料酒，放入豬蹄焯水，倒出沖洗豬蹄表面的浮沫。
6、泡入冰水中，這樣熬出來的豬蹄更好吃哦。
7、泡冷透后倒出瀝干水放入湯鍋。
8、紅豆熱鍋沸水煮出澀水、倒入湯鍋。
9、薏米瀝干水后干鍋熱火炒至微黃，炒好同樣入湯鍋。
10、加入適量的清水和姜片大火熬開轉中小火熬煮45分鐘至一小時。
11、最后加少許鹽調味，撒上切碎的薄荷更香。

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