豬肉醬的做法最正宗的做法 豬肉醬如何做


豬肉醬的做法最正宗的做法 豬肉醬如何做


【豬肉醬的做法最正宗的做法 豬肉醬如何做】1、豬肉300克、蔥15克、姜15克、蒜30克 。豆瓣醬50克、老抽5克 。
2、豬肉去掉豬毛,洗干凈,切成小丁 。鍋中放油,油熱后,倒入豬肉丁炒至出油 。(這里的豬肉建議用豬五花肉 。)
3、再繼續往鍋里放姜末和蒜末(如果你不喜歡其中的一樣,可以省略不放)
4、然后,再倒入豆子相當多的豆瓣醬,也叫做黃豆醬 。
5、再倒入老抽,是為了上色 。再加入適量的水,小煮一會兒 。這時,將蔥末倒入關火即可 。

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